天气越来越热了，下面推荐几款适合夏天多吃的蔬菜，一起来看看吧：健康

天气越来越热了，下面推荐几款适合夏天多吃的蔬菜，一起来看看吧：健康 养生

1.西红柿

西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高呢!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!

2.洋葱

有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。

3.芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜,夏天可以根据饮食爱好适当食用。芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质,再加上富含粗纤维,使粪便利于排泄,进而减少脂肪和胆固醇的吸收,因而有较好的减肥效果。